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Bratpfanne 24 cm

Bratpfanne 24 cm

Bratpfannen mit einem Durchmesser von 24 cm werden aus unterschiedlichen Materialien angeboten. Erhältlich sind Pfannen aus Aluguss, Edelstahl, Silargan oder Gusseisen. Die richtige Wahl beim Pfannenkauf richtet sich nach dem vorhandenen Herd, der Koch- und Brattechnik, der Ernährungsart und weiteren eigenen Ansprüchen an eine Bratpfanne 24 cm. Im Grunde wird zwischen Pfannen mit Antihaftbeschichtung und unbeschichteten Pfannen unterschieden.

 

Die beliebtesten Bratpfannen 24 cm bei Amazon:

Tefal So Intensive D50304 Pfanne, 24 cm, antihaftversiegelt, schwarz/metallic
  • Widerstandsfähige Tefal Titanium Force Antihaftversiegelung mit Hartgrundierung mit Titanium-Partikeln für eine lange Lebensdauer und eine verbesserte Antihaft-Eigenschaft
  • Mit integriertem Temperaturanzeiger Thermo-Spot: garantiert perfekte Röstung & perfekten Geschmack
  • Hervorragend geeignet für den Gebrauch metallischer Küchenhelfer
  • Für alle Herdarten, außer Induktion
  • Beste Qualität für perfekte Bratergebnisse
  • Lieferumfang: Tefal D50304 So Intensive Pfanne, schwarz/metallic
ab 12,99 Euro
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Tefal C 65904 Delicia Pro Pfanne 24 cm
  • Thermo-Spot: Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger er zeigt an, wann die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat
  • Material: Extrahartes Leichtmetall, Außen: Antihaft-Beschichtung, Innen: Widerstandsfähige 6-Lagen Tefal Titanium Pro Antihaft-Versiegelung
  • Herdarten: Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion
  • Boden: Starker Induktionsboden mit eingearbeiteter ferromagnetischer Edelstahlplatte für perfekte Hitzeverteilung und optimale Planstabilität
  • Lieferumfang: Tefal C65904 Delicia Pro Pfanne 24 cm, schwarz
ab 22,49 Euro
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Tefal E43504 Jamie Oliver Pfanne 24 cm, edelstahl
  • Hochwertiger Edelstahl
  • Innen: 6-Lagen TEFAL Prometal Pro ® Antihaft-Versiegelung
  • Mit THERMO-SPOT®
  • Starker induktionsgeeigneter Kapselboden
  • Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion
ab 39,99 Euro
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Style'n Cook Bratpfanne Rockpearl grey Granit 24cm
  • Style'n Cook Rockpearl grey Bratpfanne Granit 24 cm Induktion
  • Durchmesser: 24 cm / Höhe: 4,8 cm / Bodenstärke: 5,3mm
  • Extrem widerstandsfähige ILAG Durit GRANITEC Beschichtung
  • Sehr leicht zu reinigen / Spülmaschinen geeignet
  • Eignet sich für alle Herdarten z.B auch für Gas-Herd oder Induktions-Herd
ab 22,95 Euro
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Tefal A16804 Logics Pfanne 24 cm
  • Tefal PowerGlide Antihaft-Versiegelung mit Top Coat
  • Geeignet auch für metallische Küchenhelfer
  • THERMO-SPOT: Der weltweit erste in die Pfanne integrierte Temperaturanzeiger! Er zeigt an, wann die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat
  • ergonomischer Thermokunststoffgriff, der bis 175°C Backofengeeignet ist
  • Durabase-Boden für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung
ab 15,49 Euro
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Silit Stielpfanne beschichtet Ø 24cm Futura Schüttrand Kunststoffgriff mit Flammschutz Aluguss Silitec Handwäsche
  • Inhalt: Bratpfanne Ø 24 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 20 cm - Artikelnummer: 2110265948
  • Geeignet für Ceran-, Gas- und Elektro-Herde - nicht induktionsgeeignet. Boden mit gleichmäßiger Wärmeverteilung für ein gleichmäßiges Bratergebnis.
  • Material: Aluguss mit Silitec Antihaftbeschichtung - exzellente Antihaftwirkung, langlebige Oberfläche. PFOA frei.
  • Breiter Schüttrand für tropffreies Ausgießen. Sicheres Handling durch ergonomischen Kunststoffgriff mit Flammschutz. Reinigung: Handwäsche.
  • Entwickelt in Deutschland.
ab 24,94 Euro
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ELO 71024 Bratpfanne, 24 cm, schwarz
  • geschmiedetes Aluminium
  • innen 2-lagige Antihaftversiegelung
  • außen schwarz Silikon beschichtet
  • Stiel aus schwarzem Kunststoff mit Flammenschutz
  • spülmaschinengeeignet
  • für alle Herdarten geeignet, außer Induktion
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Pfannen mit Antihaftbeschichtung

Gern gewählt unter den antihaftbeschichteten Pfannen werden Modelle aus Aluguss und aus Keramik. Aluguss Pfannen eignen sich für Herde mit Induktion, Gas oder Ceran. Aluguss Pfannen leiten die Wärme gut und können diese auch hervorragend speichern. Sie sind sehr beliebt, weil mit ihnen sehr fettarme Gerichte zubereitet werden können, ohne dass die Speisen in der Pfanne 24 cm allzu leicht anbrennen. Eine Pfanne aus Aluguss lässt sich auch einfach mit einem Tuch reinigen. Schwere Pfannen aus Aluguss haben eine gute Materialdichte und speichern die Wärme besser. Sie besitzen keine Lufteinschlüsse und verziehen sich auch nicht. Dadurch, dass die schweren Pfannen die Wärme länger vorhalten können, benötigen Sie auch weniger Energie.

Keramik Pfannen haben eine Beschichtung, die aus Keramik besteht. Sie sind sehr hitzebeständig. Ihre Oberfläche ist gegen hohe Temperaturen resistent, sehr robust und absolut kratzfest. Die Pfannen mit Keramik Beschichtung sind überaus beliebt, weil man aufgrund der unverwüstlichen Oberfläche mit jedem Küchenutensil in diesen Pfannen seine Gerichte zubereiten kann, ohne dass die Oberfläche der Pfanne Schaden nimmt. Die besondere Antihaftbeschichtung der Keramikpfannen eignet sich hervorragend für die Zubereitung fettarmer Gerichte.

Mit einer Pfanne aus Keramik kann man leichter und besser fettarme Speisen und Gerichte auf sehr hoher Temperatur kochen und braten, als mit anderen Formen von antihaftbeschichteten Pfannen. Dies erleichtert das Kochen und Braten und liefert immer ein sehr gutes Ergebnis. Die Wahrscheinlichkeit, dass in der Keramik Pfanne das Essen anbrennt, ist sehr gering. In der Herstellung werden für die Keramik Pfannen 24 cm oftmals verschiedene bunte Farben als Beschichtung angeboten. Auch dieser Aspekt macht die Pfannen aus Keramik sehr beliebt. Die üblichen antihaftbeschichteten Pfannen sind innen immer dunkel gehalten. In einer helleren Pfanne kocht es sich bisweilen optisch besser.

Unbeschichtete Pfannen

Die beliebtesten unbeschichteten Pfannen 24 cm sind gusseisene Pfannenmodelle. Sie werden auch als Genußpfannen bezeichnet. Das liegt daran, dass durch das besondere Bratverhalten vom Material Gusseisen ein besonderes und sehr intensives Aroma beim Braten entsteht. Dadurch werden die zubereiteten Speisen schmackhafter und die Gerichte schmecken besonders köstlich. Darüber hinaus ist Gusseisen als Material an sich für Pfannen eines der gesündesten Materialien, dass keine schädlichen Stoffe beim Braten und Kochen freisetzt.

Mit einer Gusseisen Pfanne 24 cm kann ab mittlerer Temperatur sehr gut gebraten werden. Auch hohe Temperaturen sind für die Gusseisen Pfanne sehr ideal. Zum Anbraten und Schmoren von Fleisch eignen sich Gusseisen Pfannen hervorragend. Das Fleisch ist von außen kross und innen sehr saftig. Gemüse behält beim Zubereiten in der Gusseisen Pfanne seine wichtigen Nährstoffe.

Das Besondere der Gusseisen Pfannen liegt in ihrer Beschaffenheit. Während der Bratvorgänge bildet sich eine Patina auf der Pfannenoberfläche, die sich mit jedem weiteren Bratvorgang verstärkt und weiter herausbildet. Diese Patina wirkt wie eine Antihaftbeschichtung beim Braten und Kochen. Zusätzlich erzeugt die Patina den unverwechselbaren und sehr aromatischen Geschmack der zubereiteten Speisen.

 

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